Rol de guayaba (140 g) $75

Panqué de elote (80 g) $60

Concha (100 g) $65

Rebanada mantequilla y vainilla (75 g) $50

Puerquito de piloncillo (60 g) $40

Chocolatín de amaranto (105 g) $65

Chocolatín (100 g) $70

Envuelto de estragón (90 g) $60

Rol de canela (115 g) $70

Focaccia de blueberry (130 g) $65

Rol de cardamomo (105 g) $70

Rol de cacao y ricotta (110 g) $70

Croissant integral con miel (90 g) $55

Croissant (80 g) $55

Crujiente de manzana (180 g) $65

Empanada de crema pastelera (160 g) $60

Envuelto de dulce de leche (120 g) $60

Ocho de crema pastelera y frutos rojos (130 g) $70

Ocho de crema pastelera (160 g) $70

Rol de almendras (130 g) $70

Nueces, pasas y chocolate (180 g) $60

Bollo de romero (40 g) $35

Polvorón de pinole (65 g) $40

Polvorón de cacahuate (65 g) $40

Oreja (60 g) $45

Novia (85 g) $60

Bisquet integral (126 g) $55

Rol de ricotta y limón (130 g) $70

Conde (100 g) $45

Berlinesa (130 g) $75

Scone mora azul y lavanda (90 g) $55

Galleta de coco, plátano y cacao (75 g) $55

Panqué de ricotta y frambuesa

Rebanada (120 g) $65 | entero (740 g) $400

Mil hojas de frutos rojos

Rebanada (220 g) $165 | medio (1 kg) $700 | entero (2 kg) $1,400

Tres leches de lavanda

Rebanada (200 g) $135 | entero (2 kg) $1,250

Tres leches de cajeta

Rebanada (195 g) $125 | entero (2 kg) $1,250

Tarta de limón, frambuesa y merengue

Rebanada (160 g) $130 | entero (1.5 kg) $1,000

Crujiente de avellana

Rebanada (130 g) $160 | entero (1.5 kg) $1,350

Tiramisú

Rebanada (190 g) $160 | entero (2 kg) $1,350

Pastel mármol de almendras, durazno y cedrón

Rebanada (160 g) $160 | medio (1 kg) $750 | entero (1.5 kg) $1,250

Helados suaves: Croissant (110 g) $145 | Vaso (120 g) $100

Centeno (710 g) $140

Maíz y ceniza (880 g) $170

Amaranto (530 g) $100

Limón y romero (670 g) $150

Trigos durum y manzanilla (850 g) $160

Integral con semillas (510 g) $85

Focaccia de romero (1/8) (320 g) $70

Nueces y pasas ( 750 g) $140

Ciabatta (150 g) $30

Ramón y semillas (680 g) $135

Pan de pulque (310 g) $65

Blanco masa madre (500 g) $80

Baguette (340 g) $55

Bolillo (90 g) $10

Espiga (450 g) $70

Focaccia de jitomate y albahaca (110 g) $65

Envuelto de cebolla y strachinella (140 g) $75

Focaccia de papa y provolone (160 g) $85

Espresso (35 ml) $45

Espresso doble (70 ml) $47

Americano (275 ml) $50

Capuccino (275 ml) $70

Flat white (200 ml) $65

Latte (275 ml) $70

Moka (300 ml) $75

Café de olla (275 ml) $70

Cold brew (300 ml) $75

Cold brew de piña (300 ml) $75

Tónico cold brew (300 ml) $75

Filtrado (230 ml) $90

Horchata café (300 ml) $110

Verde menta (450 ml) $55

English breakfast (450 ml) $55

Matcha (300 ml) $95

Hojicha (450 ml) $70

Chai (300 ml) $65

Cedrón (450 ml) $50

Rooibos (450 ml) $55

Manzanilla (450 ml) $50

Leche dorada (300 ml) $75

Chocolate (300 ml) $75

Horchata matcha (300 ml) $110

Latte con mezquite (300 ml) $85

Hojicha (370 ml) $80

Rooibos (370 ml) $75

De temporada (370 ml) $65

Verde (370 ml) $75

Zanahoria, jícama y jengibre (370 ml) $75

Piña y betabel (370 ml) $75

Coco, macadamia y cardamomo (370 ml) $90

Agua de Piedra (360 ml) $45

Suero (300 ml) $70

Ginger de limón y romero (350 ml) $75

Kombucha (300 ml) $80

Tepache de frutos rojos (300 ml) $75

Mezquite tamarindo (210 ml) $75

Bebida de temporada (270 ml) $90

Fruta de temporada, yogurt y granola (270 g) $150

Yogurt natural, granola, duraznos o papaya nixtamalizada (250 g) $95

Avena horneada con manzana y mora azul (270 g) $150

Ensalada de arúgula, jitomates horneados y macadamia (100 g) $125

Estofado de frijol, queso de rancho y aguacate (300 g) $130

Sopa del día (300 ml) $95

Huevos tibios y mantequilla con barra de ramón 2 pzs. (166 g) $100

Huevos estrellados, broccolini, parmesano y salsa macha 2 pzs. (180 g) $200

Huevos ahogados en salsa de jitomate y chile poblano 2 pzs. (300 g) $190

Estrellado de clara, ratatouille y jocoque 2 pzs. (210 g) $140

Huevos en cazuela 2 pzs. (210 g) $170

Focaccia de papa, huevo estrellado, romero y provolone (120 g) $120

Hot cakes de elote, requesón y manzanilla 2 pzs. (250 g) $190

Chilaquiles con salsa tatemada, crema de rancho y aguacate (300 g) $210

Chilaquiles verdes, crema de rancho y aguacate (300 g) $210

Tamal de rajas con queso (150 g) $95

Quesadilla de harina de trigo, epazote y quesillo (170 g) $135

Bisquet con aguacate y ensalada de ejotes (245 g) $135

Bisquet integral con mantequilla y mermelada (180 g) $100

Croissant, jamón y manchego (160 g) $150

Croissant, huevos pochados, espinaca y bernesa (250 g) $170

Baguette, berenjena, jitomate confitado y queso de cabra (280 g) $170

Ciabatta, jamón y gruyere (270 g) $175

Ciabatta, jamón de pavo, queso de cabra y pesto de avellanas (320 g) $200

Ciabatta, cerdo confitado, tomates y salsa macha (320 g) $230

Campesino de centeno, roast beef y gruyere (250 g) $250

Telera de chorizo con huevo (250 g) $155

Croque monsieur (310 g) $240

Croque madame (370 g) $260

Frutos rojos - chica (100 g) $120 | grande (350 g) $230

Guayaba - chica (100 g) $125 | grande (350 g) $250

Frambuesa y ruibarbo (350 g) $230

Miel mantequilla de Dzidzilché (340 g) $260

Pin rol de guayaba $120

Cortador de puerquito $130

Cortador de concha $150

Taza Perla Valtierra $900

Libro Rosea $1,450

Paliacate $350 Tote bag $650

Toalla de cocina $1,000

Granola - chica (380 g) $220 | grande (800 g) $395

Café Estelar molido o en grano (250 g) $250

Aceite de oliva de Ensenada, Baja California (340 ml) $160

Chocolate de petate, mantequilla avellanada y centeno (70 g) $185

Chocolate de cacao criollo blanco y hoja santa (80 g) $270

Pinole (500 g) $250

Salsa macha (100 g) $110